お誘いいただきソムリエ「田崎真也さん のトークショー」へ

行ってきました

まずロゼのスパークリングを、そのあとブロードハーストの

ショコラのタルトとスペインのペドロヒメネスをマリアージュしながらの

トークショー

席が用意されていたのに田崎さんはお客様からよく見えるようにと

1時間半、立ったままお話をされていました。

テレビで見るより小柄でスリム。

生き方そのものがソムリエでいらっしゃいます。

ソムリエの仕事について

レストランでのワインの選び方

自宅でのワインの楽しみ方

などをお話くださいました。

初心者向けのお話でしたのでお勉強というより

ワインに対して再認識をした感じでしょうか。

ワインを愉しむために何かをするというより

愉しい時間にワインが自然にある。

いつまでも健康で美味しくワインが愉しめますように

　そうそう

　残った肉じゃがは煮詰めた赤ワイン＋バター

　味噌汁＋バター

　ひじき＋クリームソースでグラタン

　こうすると日常のおかずもワインに合うお料理に変身するんだって

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