シュシュのブログ
来てくださってありがとうございます
教室では主にかんたんおやつとおうちパンに加えて
体が喜ぶ季節のお料理をお伝えしてます。
今日は習い事のひとつ
*発酵調味料
甘酒&塩麹活用術*
食のアトリエ「ゆいの森」
久美先生のレッスンでした
いつも興味深い麹のお話し
座学に聞き入ります
今回は最も馴染みのある
甘酒と塩麹の活用
甘酒はドリンクとして
飲むなら消費出来るけど
そうでないと
良さは分かってても
日持ちがしないし
続け辛い
が私の感想
でも塩麹とコンビを組んだら
最強になった
合わせることで
日持ちもするんですよー
それでもって
最強コンビで作った料理は
どれも美味しい
ドレッシングがマヨネーズみたいなんだけど美味しすぎる
どれも
美味しゅうございました♡
教室でのレッスンは
出来ないけど
ランチに召し上がって頂く事は出来ます。
