スコッチエッグ
バイクで仕事場に行こうとしましたがうまくエンジンがかからず、ブレーキランプが傾いているのが気になり直そうとあちこち分解を始めていると雨が降り始め、最後の一押しでエンジンはかかったものの雨は強くなる一方で、とりあえず外した部品をつけ直して撤収。
仕事場に行くと受け持ちのかたが夜中に悪くなっていました。当直の先生がうまく対応してくれていました。助かった～
晩ごはんの献立を考える
昨日の挽き肉がまだ500gある
挽き肉のメニュー
最近読んだ漫画に茹で玉子を挽き肉でくるんで蒸すのがあったな
衣をつけてあげれば、スコッチエック。ではそれで。
茹で玉子をにる間に玉ねぎをみじん切りにして炒め、副菜の菜の花をゆがき挽き肉を練る
玉子を肉ダネで包み小麦粉つけてとき卵をつけてパン粉をつけて揚げる
この辺は特にレシピを参照することもなくハンバーグとコロッケの作り方でできるようになりました。少しは進歩しているのかな。
つけあわせのトマト、モヤシ、ロマネスコの準備
写真は既にウスターソースを少しかけてしまっています。
面倒な料理はお休みの日だけ。毎日はようしません。