年末に誕生日を迎えました。ディナーはたこ焼き。

だけでは寂しいので、簡単な肉料理を。

牛肉の塊にローズマリーと塩こしょう、ニンニクを揉み込み、

鍋に入れて4面各1分焼く。

日本酒を入れて1面をさらに3分煮て、

ウスターソースと醤油も入れて残り1面を3分煮る。

30分余熱で火を通してできあがり。

「シンプルで“大人かわいい”もてなしレシピ(平沼亜由美　著）」から。

よしながふみの｢昨日なに食べた？」でもおなじようなローストしないローストビーフのレシピが出ていました。前にそれも作りましたが、ソース(煮汁)が簡単な分、今回の方がさらに簡単です。

いずれも

「え、これだけ？　ローストしてないじゃん…」

「あんなに簡単なのにおいしい…」という登場人物の声が似合います。

コミックの方のレシピはなくしてしまったのでいずれまた単行本が出たらもう一度やってみましょう。

豪華さを出すために少々厚切りにしてみましたが、

…噛み切れませんでした。

安めの肉だったのでやっぱり薄切りにしないと…。

背景が新聞紙なのはたこ焼きのためです。