★こだわりのマクロビ手打ちそばのお店★
場所・ 長野県飯山市飯山１２００
電話・ ０２６９−６３−２９７８
開業・ 
竣工・ わりに新しい
構造・ 木造平屋建て
営業・ １１〜２１時 （水）休み
お品書き・ そば ８７０円 大盛そば １２７０円 他 ＊当時の御値段
最終訪問・ ２０２１．１０
＊BS「絶景・鉄道の旅」で紹介
長野県北部の飯山市の中心部、今回は、８年ぶりくらいに長野でそばを食べるので、ちゃんと調べて来ました
今まではそんなに調べず、その場で適当に行っていたからだめだったんだと思います
雁木通りのようなお店の脇
今回は、BS「絶景・鉄道の旅」で見たこちらのお店が美味しそうだったので、来てみました
１１時３０分頃お店に行くと、店内は貸切状態
お店は商店街の公園のような場所にあり、細長い敷地の奥にあり、手前はPです
敷地内に蔵もある
横をサイクリングの方が抜けていくので、やはり公園ぽい緑地です
元は何かお店があった跡地だと思います
店内 こじんまりとしている
店内はわりに明るく新しい造りで、木造の造りぽい感じが良いです
もりそば 普通盛り ８７０円 当時
お品書きは、そばなど色々あり、おかずがオススメのすりおろした山芋のおやきみたいなのがあったので、それを５００円（当時）で頼んでみたら、美味しかったです
もりそば 大盛り １２７０円 当時
これにつけて食べる特製のみそも美味しいものでした
そばは、８７０円代から、大盛は１２７０円代と少し強気なお値段ですが、飲食店は大変ですからね（現在はさらに値上がりかと）
山芋のおやき的な ５００円（当時） 味噌がおいしい
このときは、お土産に１１００円でそば茶６００ｇも購入しました
すでにこれで３７００円を旅の最初で使いました
そば湯 どろりとして白濁・温かい状態
そばは、長野らしい白ぽい堅めの歯ごたえのあるもので、旦那も気に入っていました
やはりお店は、そばつゆもとても美味しいですね
お土産 道の駅「いいやま」にて そば茶がこの店での土産
そば湯もどろりと白濁したもので、旦那も喜んでいました
私も少し飲んでみたら、美味しかったです
このお店の方針として、「マクロビオテイック」に力を入れており、やはりそばもマクロビなんだそうです
この前の上山温泉で行った「厩戸 umayado」という古民家カフェもマクロビのランチを食べたので、そばとマクロビってつながってるんだ
と納得
違うタイミングで２月に行った「飯山市美術館・公民館」
それだったら、うちらは今までずっとマクロビだったじゃん
やはり健康的なものはつながってるんですね
昭和レトロな飯山市公民館 ストリートピアノがあるが
そばなんて日本伝統のものだし、日本の懐石とか精進料理だってマクロビじゃん
言い方が洋風なだけで、日本人は昔から食生活がマクロビなんだ
残念ながらコロの「まん防」で弾けず 美術館も閉鎖
と、勝手に納得して帰りました
ここは商店街にありアクセスも良いし、駅からも歩けます
飯山駅周辺で信州そばを食べたい方はどうぞ
そば・マクロビ・信州好きの方にもオススメです♪
＊
★長野県の古民家そば店
