はようございます！！

管理栄養士のMです。

たまたまであれ、ブログにおこしくださり
ありがとうございます。







で、前回の続きで




炭水化物のなかで
どんなものが
血糖値があがりやすいか　ですが








どう判断するか





食べ物を並べて暗記するよりも





簡単に判断できる方法があります。



それは










食べ物を口に入れた時に






入れた瞬間



あまーい♡



ってなるものは、血糖値があがりやすく
（チョコとか、あめちゃんとか）









口に入れた後、


しばらく噛んでいくと、、






甘い　と




感じれるものは、血糖値がゆるやかに上昇してくれます

（ごはんは噛むうちに甘みを感じれますよね？）












前回お話したように

チョコなどのお菓子は
砂糖が多く含まれています




砂糖自体がもともと吸収できる小さい分子構造なので


吸収するために分解をする
　過程　をふまなくてもいいから


すぐに　吸収しちゃいます！






でもそれに比べ
同じ糖質である　ごはんは




小さい糖の分子がつながっているために



吸収するための分解にも


時間がかかります





なのでそんなすぐに吸収されないおかげで

血糖値はゆるやかに上昇。。。







みたいな感じです。







同じ炭水化物（糖質）でも
まったく違います。



最終的には同じ栄養素で吸収されますが




どんなものからとるのか


って本当に重要ですね！










ではではよければ
今回のこと、頭にいれながら
炭水化物類を食べてみてください。笑















今日も、後悔のない１日を！！






ありがとうございました！