暑い時ですが，汗をすっきり流す！のが意外と難しいと感じるこの頃．

蒸し暑いと何となく内に湿気がこもってしまうし，乗り物や建物は冷房がすごかったりして…．

スパイスたっぷりのカレーですっきり汗をかきたいです．

基本は，生姜，大蒜，鷹の爪と玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒めるところから．最近はルウは使いません．

今日は，残ってたレンコンを一部すりおろして入れてみるといい感じのとろみが．

トマトベースですが辛いです🔥