ベジ餃子 | 満ちる日々

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仕事,音楽。息子は小学生になりました

餃子が好きです.

餃子でなくても,皮で包んであるものは大概好きですが….


お肉なしでできないものかと,美味しそうなレシピがあったのでやってみました.



白菜,キャベツ,ねぎ,韮に大蒜と生姜.

ねぎがなくて,代わりに大葉を入れてみました.

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みじん切り大会.


しかしフードプロセッサーではなく人力だったので,だいぶ荒い感じに.


包んで焼いてみました.
餃子包むの大好き.

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包んでるところですが,間違い探し.何か違うのお気づきでしょうか.









実は間違えてしゅうまいの皮買ってましたorz

こんな間違いしたことなかったんですが…

やはり相当に注意力が落ちています.


無理やり包みました.


焼いて酢醤油でシンプルに.
美味しかったのですが,みじん切りが荒かったせいか,具があまりまとまっていない印象.
なんというか,「お焼き」ぽい感じに.


あと,これは水餃子風にスープにしたら美味しいんじゃないかという気がしました.
明日,試してみます.


包み終わってまだ具がかなり余ってるので,近いうちに今度こそ餃子の皮を買ってきます.


餃子包むの大好き.(大事なこと?なので2回言いました)


さてさて明日から新年度です.


桜もあちこちで満開!桜桜桜