皆さま、再びお久しぶりです！
今年のGWはお天気も荒れましたが、
我が家も up down 激しいホリデーを過ごしておりました。
ムスメがGW合間に行った幼稚園で拾ってきた胃腸風邪で、
両親揃ってダウン。。。
準備していたムスコの初節句を始めとする予定のすべてが、お流れとなりました
ムスメはけろっと良くなったのですが、オトナは未だにお粥生活です、はぁ。。。
ボヤキはここまで！（タイトルから随分とズレました
）
そんな子育ての日々とは天と地ほども違う、
振り返ってもうっとりするような素晴らしい体験のお話です♡
先月のとある週末、
いつも細やかにお世話になっている Yoshieさん のサロンで企画されたコラボレッスン、
“花とフレンチとシャンパーニュのマリアージュ”
への参加が叶いました。
シャンパーニュ騎士団の称号を得、
沢山の生産者取材を元に記事を書かれている Harumiさん 直々のレッスンです！
大好きでも、そうそう飲むことの叶わないグラン・メゾンのシャンパーニュを飲み比べすることが出来、
且つ、お料理家 le coeur さんのお料理がフィンガーフードで頂けるという夢のような企画です！！
モチロン、た～っぷりムスコに母乳をチャージして
意気揚々と出掛けました！！！
明るいYoshieさんのサロンは、
いくつもの作品や、パリ直輸入のタッセルなどが所狭しと並ぶ素敵な空間です♪
そして、この日私たちを迎えてくれたテーブルはこちら…
はあ、、、タメ息♡
春らしいふんわりピンクの薔薇やスイートピーに、
パープルのスカビオサとフューシャピンクの色ガラスがアクセントに効いていて、
大人の女性にも居心地良いテーブルです。
（グラスの邪魔をしない高さがポイントだそうです☆）
お花で作られたテーブルランナーをバックに、グラスがずらり一線に並んでおります。
個人のレッスンにもかかわらず協賛して下さったペリエ・ジュエ社並びにローラン・ペリエ社のグラスを含め、
見事に並んだシャンパングラスの数々を見ているだけでもテンションMAX
窓辺に置かれたクーラーで、涼やかに出番を待つ
美しいボトルたちを横目で見るだけでも頭クラクラ～
キッチンからは魅惑的な薫りが～
そんな空間で、貴重なレッスンが始まりました♪
（これからのことがあるので…、ウェルカムドリンクはベルギーの美しいボトルのお水でした☆）
harumiさんのお話は、シャンパーニュの原産地、製造法、品種という初歩的な話から、
シャンパーニュ地方の歴史、見どころ、そして実際に取材された話へと流れるように続きました。
ペリエ・ジュエ社のアールデコな内部のお写真や働くイケメン氏たち等々…
現地取材時の貴重なお写真も拝見でき、耳も目も鼻も頭もフル回転なレッスン！
（子育てシュフにとっては久々の脳の刺激、実に楽しい時間デス＾＾）
特に、国際政治専攻の身にとっては非常に興味深い、
シャンパーニュとイギリスとの関係が印象的でした。
犬猿の仲であり続けた英仏なのに、英国皇室ご用達を与えているなんて
やはり人間 “美味なるもの” には勝てないのですネ
シャンパーニュ地方はブドウが収穫できるほぼ北限。
安定した品質のブドウが採れないことから、
アッサンブラージュが行われるようになったそうです。
（ちなみに、その技法を確立したのがドンペリニオン修道士。数百年後、
地球の裏側で、かのように軽々しく賑々しくコールされるようになるとは、夢にも思われなかったことでしょう…）
ロゼ・シャンパーニュ作りは難しいそうで、自ずとお値段も高価になるわけですネ。
そろそろ、お話ばかりでも分かりにくいと言うことで…
オープンです♪
ポン、と音を立てないように＾＾
（ワタシは出来ませぬ。）
グラスに注がれる傍から、ビックリするほどの素晴らしいアロマが漂い始めました…
そろそろ、雰囲気ばかりでなく酔えそうです♪♪♪
そして4種類がついに、目の前に並びました！
美しい！！圧巻！！！
左から…
Laurent-Perrier Brut L.P
Perrier Jouet Grand Brut
Lanson Rose
AYALA Rose Majeur
並べて飲み比べると、お味と香りの違いが明瞭！
それぞれに個性があって美味しいのですが、
やはり好きだわ～♡
と思ったのはコチラ。
↓
＜PJ＞
先日の結婚8周年で開けたペリエ・ジュエ（☆ ）のゴールドラベル♪
（レッスンへのご協賛、ありがとうございます！）
辛口シャンパーニュの父だそうですが、
華やかで女性好みに造られています。
ロゼの2種もまた、トマトのファルシーの酸味がピタッと合って
お料理とのマリアージュ抜群でした！
Lansonは繊細で、
AYALAは赤ワインが1割弱入っているせいか骨太、
少し時間をかけてお料理と頂いても美味しく感じられました。
が、珍しく頭を使って飲んだせいか、酔いも早かった…
幸せなコトです♡
花とシャンパーニュ。
愛の国フランスでは、愛する女性への最初のプレゼントだそうです。
今は昔、ダンナちゃんが
初めてお誕生日にプレゼントしてくれたのもシャンパーニュでした。
が、惜しい！花がなかったわ～
お料理については、後半に続かせて頂きますネ♪
～お知らせ～
かわいいけれどやんちゃ盛り！
ハイハイがスピードアップしたムスコと幼稚園児育児で、
母業だけに明け暮れる日々。。。
ザンネンながら最近は、今まで同様のペースでのブログ活動がままなりません
ですがこんな時期も長くは続かないこと、
どうか長い目でお付き合い頂ければ、とても嬉しく思います！
リアルフレンズの皆さまには、近況報告がてらやっている FB でお付き合い頂ければと思います。
よろしければお友達申請して下さいネ♡
それでは、素敵な1日をお過ごしくださいませ
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ６位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆
今年のGWはお天気も荒れましたが、
我が家も up down 激しいホリデーを過ごしておりました。
ムスメがGW合間に行った幼稚園で拾ってきた胃腸風邪で、
両親揃ってダウン。。。
準備していたムスコの初節句を始めとする予定のすべてが、お流れとなりました
ムスメはけろっと良くなったのですが、オトナは未だにお粥生活です、はぁ。。。
ボヤキはここまで！（タイトルから随分とズレました
）そんな子育ての日々とは天と地ほども違う、
振り返ってもうっとりするような素晴らしい体験のお話です♡
先月のとある週末、
いつも細やかにお世話になっている Yoshieさん のサロンで企画されたコラボレッスン、
“花とフレンチとシャンパーニュのマリアージュ”
への参加が叶いました。
シャンパーニュ騎士団の称号を得、
沢山の生産者取材を元に記事を書かれている Harumiさん 直々のレッスンです！
大好きでも、そうそう飲むことの叶わないグラン・メゾンのシャンパーニュを飲み比べすることが出来、
且つ、お料理家 le coeur さんのお料理がフィンガーフードで頂けるという夢のような企画です！！
モチロン、た～っぷりムスコに母乳をチャージして
意気揚々と出掛けました！！！
明るいYoshieさんのサロンは、
いくつもの作品や、パリ直輸入のタッセルなどが所狭しと並ぶ素敵な空間です♪
そして、この日私たちを迎えてくれたテーブルはこちら…
はあ、、、タメ息♡
春らしいふんわりピンクの薔薇やスイートピーに、
パープルのスカビオサとフューシャピンクの色ガラスがアクセントに効いていて、
大人の女性にも居心地良いテーブルです。
（グラスの邪魔をしない高さがポイントだそうです☆）
お花で作られたテーブルランナーをバックに、グラスがずらり一線に並んでおります。
個人のレッスンにもかかわらず協賛して下さったペリエ・ジュエ社並びにローラン・ペリエ社のグラスを含め、
見事に並んだシャンパングラスの数々を見ているだけでもテンションMAX
窓辺に置かれたクーラーで、涼やかに出番を待つ
美しいボトルたちを横目で見るだけでも頭クラクラ～
キッチンからは魅惑的な薫りが～
そんな空間で、貴重なレッスンが始まりました♪
（これからのことがあるので…、ウェルカムドリンクはベルギーの美しいボトルのお水でした☆）
harumiさんのお話は、シャンパーニュの原産地、製造法、品種という初歩的な話から、
シャンパーニュ地方の歴史、見どころ、そして実際に取材された話へと流れるように続きました。
ペリエ・ジュエ社のアールデコな内部のお写真や働くイケメン氏たち等々…
現地取材時の貴重なお写真も拝見でき、耳も目も鼻も頭もフル回転なレッスン！
（子育てシュフにとっては久々の脳の刺激、実に楽しい時間デス＾＾）
特に、国際政治専攻の身にとっては非常に興味深い、
シャンパーニュとイギリスとの関係が印象的でした。
犬猿の仲であり続けた英仏なのに、英国皇室ご用達を与えているなんて
やはり人間 “美味なるもの” には勝てないのですネ
シャンパーニュ地方はブドウが収穫できるほぼ北限。
安定した品質のブドウが採れないことから、
アッサンブラージュが行われるようになったそうです。
（ちなみに、その技法を確立したのがドンペリニオン修道士。数百年後、
地球の裏側で、かのように軽々しく賑々しくコールされるようになるとは、夢にも思われなかったことでしょう…）
ロゼ・シャンパーニュ作りは難しいそうで、自ずとお値段も高価になるわけですネ。
そろそろ、お話ばかりでも分かりにくいと言うことで…
オープンです♪
ポン、と音を立てないように＾＾
（ワタシは出来ませぬ。）
グラスに注がれる傍から、ビックリするほどの素晴らしいアロマが漂い始めました…
そろそろ、雰囲気ばかりでなく酔えそうです♪♪♪
そして4種類がついに、目の前に並びました！
美しい！！圧巻！！！
左から…
Laurent-Perrier Brut L.P
Perrier Jouet Grand Brut
Lanson Rose
AYALA Rose Majeur
並べて飲み比べると、お味と香りの違いが明瞭！
それぞれに個性があって美味しいのですが、
やはり好きだわ～♡
と思ったのはコチラ。
↓
＜PJ＞
先日の結婚8周年で開けたペリエ・ジュエ（☆ ）のゴールドラベル♪
（レッスンへのご協賛、ありがとうございます！）
辛口シャンパーニュの父だそうですが、
華やかで女性好みに造られています。
ロゼの2種もまた、トマトのファルシーの酸味がピタッと合って
お料理とのマリアージュ抜群でした！
Lansonは繊細で、
AYALAは赤ワインが1割弱入っているせいか骨太、
少し時間をかけてお料理と頂いても美味しく感じられました。
が、珍しく頭を使って飲んだせいか、酔いも早かった…
幸せなコトです♡
花とシャンパーニュ。
愛の国フランスでは、愛する女性への最初のプレゼントだそうです。
今は昔、ダンナちゃんが
初めてお誕生日にプレゼントしてくれたのもシャンパーニュでした。
が、惜しい！花がなかったわ～
お料理については、後半に続かせて頂きますネ♪
～お知らせ～
かわいいけれどやんちゃ盛り！
ハイハイがスピードアップしたムスコと幼稚園児育児で、
母業だけに明け暮れる日々。。。
ザンネンながら最近は、今まで同様のペースでのブログ活動がままなりません
ですがこんな時期も長くは続かないこと、
どうか長い目でお付き合い頂ければ、とても嬉しく思います！
リアルフレンズの皆さまには、近況報告がてらやっている FB でお付き合い頂ければと思います。
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それでは、素敵な1日をお過ごしくださいませ
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ６位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
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