3月14日、ホワイト・デー。

世間はビッグカップルの結婚で賑わっておりますが、
遡ること2回のオリンピックのこの日、あるカップルが沢山の祝福を受けて “新しい家族” になりました。






2004年---
私たち夫婦にとって新鮮なシアワセで満ちていた“Belle epoque”

そんな我々に合わせて、
2004年ブドウで造られ、6年寝かされた極上シャンパーニュを前祝に開けました♪

天から授かった、
可愛くて手のかかる二人の子供を何とか寝かしつけてから…


8年前の今日飲んだシャンパンの美味しさは記憶に刻まれておりますが、
（お料理は残念ながら半分ほどしか味わえず）
こちらはまた、格別のお味でした。

PERRIER JOUET Brut Cuvee 2004


昨年200周年を迎えたペリエ・ジュエは、
最高のグランクリュの畑を持ち、英国、そしてフランス王室ご用達を務める造り手。

6年寝かせて造られる辛口の極上シャンパーニュが
ガレの描く優美な白いアネモネのボトルに詰められたエレガントな姿は、
まさしく “シャンパンの華”








育児に疲れたワタシには、少々華やか過ぎる気も致しますが…

ボトルに合わせて造られた優美なグラスで頂けば、
気持ちだけは極上のシルクドレスをまとった8年前のあの日に戻り、お姫様になれました♡








辛口なのに華やかさも備え、
余韻に鼻腔に芳醇なハチミツの香りが広がる、素晴らしいシャンパーニュ！

極上のブリーと洋梨のコンフィチュールと共に頂けば、
ハーフはあっという間に…

最近は、2人でもフルボトルが空かなくなりましたが、
お姫さまシャンパーニュは格別☆

フルでも行けたかも♪
なんて思った瞬間、赤子がわ～～～ん

は～い、今の私達にはハーフで正解デス☆

美味しい余韻は残ってもアルコールはまったく残らず、
そんな人間になりたいと思わせるベル・エポックでした







美味しい物、美しい風景、大きな喜び、いろいろ一緒に味わって、
大きな悲しみ、悩み、一緒に分け合って。

好きなことを好きなだけしてきた二人が一緒になったけれど、
今は2人で守り、育てなければならない家族がいて。

2人でしたくても出来ないことも増えたけれど、
家族だから出来ることも増えたのよね！

気づけば8年、あっという間！！


もう、若さと勢いだけでは乗り越えられない年ごろにもなりました。。。

何とかお互い健康に過ごし、
また節目に美味しいグラスを交わしましょう♪


少々ご無沙汰してしまいました
ただ今、一瞬でも離れると泣いてしまうかわいくもニクイ人見知り期に突入したムスコ…
体力温存のためムスコと共に眠る生活をしております☆

今日は ＜ママ命☆＞ のムスコとしばし離れて、
アニバーサリー・ランチに出掛けて参ります♡


皆さま、どうぞ素敵な春の1日をお過ごしくださいませ



ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　６位　です！
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