台風一過の静かな東京の夜ですね。
ぴゅーぴゅー風の音は恐ろしかったですが、爽やかな空気に
ひとときの安らぎを感じる一日でした＾＾
今日は強風吹き荒れる中、
震災以降、アメリカに一時帰国していたプリスクール時代のママ友が遊びに来てくれました。
急に決まり、風吹く中お買い物にも行けなかったので、
ストックを使って簡単＆カジュアルなランチ。
今回もモチロン、当日ベビが泣いても困らないように、
前夜にすべて作ってしまいました☆
前菜2品、まずは プチトマトとモッツアレラのイタリアン・マリネ
2色のプチトマトを湯剥きして、モッツアレラ・チーズと共に
ハチミツを加えて甘めにしたイタリアンドレッシングでマリネするだけ。
冷蔵庫にいたプチトマトたちが、少々お古で
湯剥きすると でろん となってしまって扱いにくかった…
やはり、新鮮なトマトで作りたいものデス
しっかり冷やしていただくと、食欲減退気味の体にも
するっと入っていきます＾＾
2品目は、
今夏すっかりはまっている、
tomoeさんレシピの 白いんげんと海老のサラダ
先日作ったレンズ豆のサラダの白インゲンバージョンですが、
海老を加えると豪華になります♪
イタリアン・パセリがなかったので、
代わりにフレッシュ・タイムを少々加えました。
またまたまたまたストック缶詰を使ったので、
ソフトなお豆が少々潰れておりますが、、、
tomoeさんのオリジナル画像はコチラです →
またまた、友人大絶賛♪♪♪
“これだけで夕食になるくらい好き！”
とのお褒めの言葉を頂きました☆
（そんな風に言われたら～お土産に包んだところ、ホントに夕食にしてくれたようデス＾＾）
シンプルなレシピゆえに、美味しいオリーブオイル が命ですネ
tomoeさん、貴重なオイルとレシピ、本当に重宝しております～≧(´▽｀)≦
時間なくてメインのお写真撮れず…でしたが、
十八番の 若鶏胸肉のストロガノフ を作りました。
何より今日のメインは…
友人から、実在するモンスターペアレントのお話を伺ったり、
しばらく過ごしていたアメリカの幼稚園教育について
貴重な話を聞くことが出来ました！
モンスターペアレント---
皆、1,000万をくだらない車を乗り回しながら、給食費を滞納するのだそうです。
滞納率は関東随一だそうで…
彼女曰く、
アメリカの幼稚園の方が、“社会性” をしっかり学ばせる教育をしている
とのこと。
子供たち同士の喧嘩やいざこざがある度に、
家庭でどのように話して聞かせ、対処したかを親が先生にペーパーで提出すると
そのフォローアップをしてくれるそうです。
先生は、親が子供に対してどう接しているか、話をしているかをしかと見ていて、
それについて細やかにアドヴァイスをしてくれるとのこと。
そのお蔭で、ちょっと扱いが難しかった彼女の息子さんが、
お友達の気持ちを思いやれるようになった、と。
お友達を傷つけてしまったとき、
“I'm sorry....”
と言うだけでなく、
“How can I make you feel better?”
と声を掛けられるようになったそうです。
確かに。
日本の幼稚園では、先生方がそこまで細やかに子供たちの間の問題を注視し、
家庭での教育に還元している様子はみられません。
（モンスターペアレントのいる彼女の幼稚園では、むしろ園側が隠蔽しようとするそうです…
園側の気持ちも分かりますが、負のスパイラルですよね。。。）
それ故、アメリカの子供たちの方がずっと早く
“社会性” を身につけていくのでしょう。
小学校前の幼児期に身につけるべきは、
文字が書けること、英語が話せること、etc.の勉強スキルではなく、
お友達づきあいや、相手を思いやることなど、心のスキルなのだということを、
改めて認識できたランチのひとときでした。
ついでに、円高ショッピング♪で注文した
ムスメ＆ムスコ用のたくさんのジンボリーの服をアメリカから持って帰ってきてくれ、
台風の風吹き荒れる最中、楽しい昼下がりでした
今日の美味しい〆デザートは、また後日ご紹介いたします…
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ６位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆
ぴゅーぴゅー風の音は恐ろしかったですが、爽やかな空気に
ひとときの安らぎを感じる一日でした＾＾
今日は強風吹き荒れる中、
震災以降、アメリカに一時帰国していたプリスクール時代のママ友が遊びに来てくれました。
急に決まり、風吹く中お買い物にも行けなかったので、
ストックを使って簡単＆カジュアルなランチ。
今回もモチロン、当日ベビが泣いても困らないように、
前夜にすべて作ってしまいました☆
前菜2品、まずは プチトマトとモッツアレラのイタリアン・マリネ
2色のプチトマトを湯剥きして、モッツアレラ・チーズと共に
ハチミツを加えて甘めにしたイタリアンドレッシングでマリネするだけ。
冷蔵庫にいたプチトマトたちが、少々お古で
湯剥きすると でろん となってしまって扱いにくかった…
やはり、新鮮なトマトで作りたいものデス
しっかり冷やしていただくと、食欲減退気味の体にも
するっと入っていきます＾＾
2品目は、
今夏すっかりはまっている、
tomoeさんレシピの 白いんげんと海老のサラダ
先日作ったレンズ豆のサラダの白インゲンバージョンですが、
海老を加えると豪華になります♪
イタリアン・パセリがなかったので、
代わりにフレッシュ・タイムを少々加えました。
またまたまたまたストック缶詰を使ったので、
ソフトなお豆が少々潰れておりますが、、、
tomoeさんのオリジナル画像はコチラです →
またまた、友人大絶賛♪♪♪
“これだけで夕食になるくらい好き！”
とのお褒めの言葉を頂きました☆
（そんな風に言われたら～お土産に包んだところ、ホントに夕食にしてくれたようデス＾＾）
シンプルなレシピゆえに、美味しいオリーブオイル が命ですネ
tomoeさん、貴重なオイルとレシピ、本当に重宝しております～≧(´▽｀)≦
時間なくてメインのお写真撮れず…でしたが、
十八番の 若鶏胸肉のストロガノフ を作りました。
何より今日のメインは…
友人から、実在するモンスターペアレントのお話を伺ったり、
しばらく過ごしていたアメリカの幼稚園教育について
貴重な話を聞くことが出来ました！
モンスターペアレント---
皆、1,000万をくだらない車を乗り回しながら、給食費を滞納するのだそうです。
滞納率は関東随一だそうで…
彼女曰く、
アメリカの幼稚園の方が、“社会性” をしっかり学ばせる教育をしている
とのこと。
子供たち同士の喧嘩やいざこざがある度に、
家庭でどのように話して聞かせ、対処したかを親が先生にペーパーで提出すると
そのフォローアップをしてくれるそうです。
先生は、親が子供に対してどう接しているか、話をしているかをしかと見ていて、
それについて細やかにアドヴァイスをしてくれるとのこと。
そのお蔭で、ちょっと扱いが難しかった彼女の息子さんが、
お友達の気持ちを思いやれるようになった、と。
お友達を傷つけてしまったとき、
“I'm sorry....”
と言うだけでなく、
“How can I make you feel better?”
と声を掛けられるようになったそうです。
確かに。
日本の幼稚園では、先生方がそこまで細やかに子供たちの間の問題を注視し、
家庭での教育に還元している様子はみられません。
（モンスターペアレントのいる彼女の幼稚園では、むしろ園側が隠蔽しようとするそうです…
園側の気持ちも分かりますが、負のスパイラルですよね。。。）
それ故、アメリカの子供たちの方がずっと早く
“社会性” を身につけていくのでしょう。
小学校前の幼児期に身につけるべきは、
文字が書けること、英語が話せること、etc.の勉強スキルではなく、
お友達づきあいや、相手を思いやることなど、心のスキルなのだということを、
改めて認識できたランチのひとときでした。
ついでに、円高ショッピング♪で注文した
ムスメ＆ムスコ用のたくさんのジンボリーの服をアメリカから持って帰ってきてくれ、
台風の風吹き荒れる最中、楽しい昼下がりでした
今日の美味しい〆デザートは、また後日ご紹介いたします…
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ６位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆