＼人生を愉しむ、暮らしのレシピ／
OUR LIFE RECIPE
フォトスタイリスト＆
整理収納アドバイザーの
貝賀あゆみです。
毎日を愉しむ、
暮らしのレシピを発信中
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ありがとうございます
3月に入り、ほぼ毎日のように
焼いていた米粉のシフォンケーキ。
ようやくレシピが完成したので
4月から米粉のシフォンケーキLESSONを
スタートさせることに
米粉のシフォンケーキは、
ふんわりと柔らかくて、
1日経ってもしっとりふわふわ。
OUR LIFE RECIPEでは
これからさまざまなLESSONを開催したいと
思っている中の、第一弾です。
私が「米粉」を使うようになったのは
実は娘が小学４年生だったころに始まった
不登校がきっかけなんです。
不登校になると
1日３食作らないといけなくて、
簡単なパンや焼きそば、うどん、パスタ、
お好み焼きやホットケーキなど
気がつけば小麦粉だらけの生活に・・・
娘がどんどん引きこもるように
なってしまって、
本を読み漁って食生活の改善から始めたのが
「米粉生活」のスタートでした。
私たちの体は
食べたもので作られていて、
「何を選んで、何を食べるか」
というのはとても大切。
米粉のパンや米粉のお菓子は
なかなか気軽にスーパーで買えないので
それならば自分で作ろう！と
思って始めた米粉のお菓子作りでしたが、
米粉ってそのまま小麦粉の代用では
うまく作れない壁にぶつかって・・・
米粉マイスターの資格を取って、
米粉についてしっかりと学びました
4月からスタートするLESSONでは
◎米粉の特徴
◎米粉の種類
◎シンプルなシフォンケーキ試食
◎季節のシフォンケーキ実践
というような内容で
米粉についてもしっかり学び、
シフォンケーキの試食と
シフォンケーキを実際に作るところまで
しっかりとお伝えしていきたいと思っています。
手に入れにくい材料で作るのではなく、
ご家庭で再現できて、手軽に作れる
シフォンケーキを作ります。
シフォンケーキに特化したのは、
米粉のお菓子の中で、
ダントツに美味しいから！
しかも卵たっぷりでタンパク質も摂れるし、
米粉＝お米の粉なので
おにぎりと卵焼きを食べている感じ？！で
（砂糖は入りますが）
腹持ちもよくて、子どものおやつだけでなく
大人のおやつとしてもオススメです。
レッスンの募集開始は
3月20日〜を予定しています。
ちょっと粉にも一工夫！
シンプルなシフォンケーキは卵の味を
感じられる優しい味ですよ♪
募集ページはこちら♪
＼3月20日21:00申し込みスタート／
＼米粉の記事はこちらにも／
こちらはスーパーで買える米粉で作った卵１個のレシピ♪
米粉は種類によって全然変わるのが難しいところ。
相変わらず抹茶マフィンには青汁を🤭
＼気になるモノ／
もうTシャツはヘインズ一択でいいのかも
プチバトーのTシャツも柔らかくて好き♡
娘のバスタオルをそろそろ買い替えたい！
＼過去のpicが全部見れるように／
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貝賀あゆみ
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