＼小さな工夫で楽しむ暮らし／
暮らしの小さなアイデア帳
フォトスタイリスト・整理収納アドバイザー
貝賀あゆみです。
小さな工夫で楽しむ、
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なんだかお昼くらいから
右肩と首が痛くなってきて、
どうやら寝違えたところが
じわじわと痛くなってきているみたい。
起きて時間が経ってから痛くなるって、
歳をとると筋肉痛が
2日後くらいにくる現象と
同じでしょうかね🤭
***
以前からこのブログを読んでくれている方は
ご存知の方も多いと思いますが、
何を隠そう(隠してないけど）
うちの中１娘
かなりの偏食なんです😩
カタチある野菜はほぼ食べないし、
カタチあるお肉も食べません〜。
なので、娘のごはんは
野菜をたっぷり入れたコロッケと、
生姜やネギをたっぷり入れた餃子の
ほぼ二択😂
よく飽きずに食べてるな・・・と思います。
そんな偏食の娘に
どうにか野菜を補おうと
あれこれ考えまして！
いいこと思いつきました💡
私が愛用している青汁👆
これ、抹茶は入っていないのですが、
お茶みたいな味で
すごく飲みやすい青汁なんです。
ということで、
抹茶マフィンに青汁IN！
抹茶５g、青汁１袋（５g）入れて
米粉の抹茶マフィンを焼いてみたのですが、
４時間授業で帰ってきた娘、
「おいしいーーー！！」と
３つもペロリ😋
（ほぼ給食食べてないから腹ペコ笑）
きっと全部青汁にしても
気づかないと思うのですが、
抹茶はビタミンCが豊富なので
あえて抹茶も入れています＾＾
ちょっと焼いた温度が高くて
こんがりしてしまいましたが、
中はふんわり、上にトッピングしたチョコが
いい感じに焼きチョコになって
おいしい抹茶（＋青汁）マフィンです♪
ホットケーキミックスに
青汁を入れて焼いても
美味しいと思いますよ〜！
「野菜、ぜんっぜん食べてくれない😩」という
お悩みがある方は
栄養満点の青汁を使ってみては
いかがでしょうか♪
米粉のマフィンのレシピも載せておきますね！
【抹茶＋青汁マフィン材料】６個分
⭐️製菓用米粉 80g
⭐️アーモンドプードル 20g
⭐️抹茶 5g
⭐️青汁 5g
⭐️ベーキングパウダー 4g
⚪️卵 １個
⚪️きび砂糖 40g
⚪️米油 40g
⚪️豆乳 40g
🍫トッピングの板チョコはお好みで
【作り方】
①⭐️の材料、⚪️の材料は別々のボウルにいれて
よく混ぜておく。
②⚪️の材料の方に⭐️の粉類を少しずつ入れて、
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
③マフィンカップに生地を入れ、
160度のオーブンで18分焼けば完成！
米粉だけでも作れますが、
米粉は味が単調なので
米粉だけで作る場合には
溶かしバターを入れて作ると美味しくなります。
アーモンドプードルは
食物繊維が豊富だし、
味にコクが出るので
製菓用の米粉と一緒にスーパーで
買っておくのがオススメ。
青汁はこちらの
「女王様のすごい青汁」を愛用👇
ネーミングはすごいですが笑
癖がなくて飲みやすいです♪
お試ししやすい30包がおすすめ＾＾
わが家では小学生の時の不登校をきっかけに
小麦をできるだけ減らして
米粉を使ってお菓子や料理を作っているのですが、
その時に取得した米粉マイスターの資格が
実生活でも役に立っています＾＾
＼オンライン講座もあります／
米粉ってびっくりするくらい、
実は奥が深い！
米粉マイスター協会のすごいところは
研究に研究を重ねた
その成果を講座に盛り込んでくれていて、
米粉の力を最大限活かして
おいしいパンやお菓子を作ることを
教えてくれること。
私は全然、極められていませんが、
米粉とひとくくりにされているけれど
米粉の種類によって
本当はぜんぜん違うんですよね。
スーパーで米粉を買うことも多いけれど
製菓材料のお店の米粉の方が
おいしくできるので
機会があったらぜひ製菓材料店の
米粉で作ってみてくださいね♪
今回は富澤商店のミズホチカラの
米粉で作りました＾＾
どうぞ楽しい週末をお過ごしくださいね😊
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