先週の半ばにパウルから
「土曜日一緒にIKEA行こう〜」とのお誘いが
休みの日にわざわざ人混みカオスに乗り込むなんて
らしく無さすぎて
熱が出たのかと心配しました
実は今
パウルはとある大きな第一歩を踏み出したところ
自分の持てる能力を最大限に生かして社会貢献できるビジョンを
少しずつでも具現化させていっている彼の頑張りを側で見ていると
私まで誇らしい気持ちになってきます
何よりも１日の始まりを
彼が「楽しい気持ち」で迎えられていることが嬉しい
というわけで
仕事場で必要なアイテムを購入するためのIKEA遠足に
私もお供してきました
私自身もかれこれ３〜４年ぶり
この地方の週末のお出かけスポットってここしかないの？
と思うほどに駐車場も満車状態でした
パウルは欲しいものが決まっていたようなので
サクッとお目当のものを手に入れてご満悦
私もお散歩がてら
インテリアのアイディアや便利小物をチェックしていたら〜
なんじゃこれ〜〜〜〜！！！
OMG〜〜〜〜〜！
正気かい〜〜〜！！
３ユーロちょっとだったけど・・・・
「だからどんなコーディネートで被るのよこれ〜〜〜〜〜！」
と二人で爆笑した後そっと棚に戻して置きました。
IKEA遠足の締めにあの１ユーロホットドック食べ放題しよう♪と
ワイワイしていたのですが
ホットドックスタンドの側へ行ってみると混雑具合がMAX
するとパウルが
「提案があるんだけど♪ピザご馳走させて♪」と
というわけで家の側の湖畔にあるイタリアンへ
モチっとカリッと安定の生地
ピザ”だけ”は美味しいこのレストランでした.:*:.
さて・・最近
職場のドイツ人の皆さんに
「asahi、MOCHI作れる？すんごい美味しいね〜。
あの食感ファンタスティックだよ〜。」と言われるこが多々
「餅っていうのはもち米をついて作るから
作ろうと思えば作れると思うけれど・・・・・
日本では大抵は切り餅を普段使いする家庭が多いかな？」
「この間お寿司屋さん行った時のデザートで食べてさ〜」
あ・・・・
MOCHIって「餅」ではなく
「もっちり大福もち」ねとそこで気が付いたら最後
大福もちに挑戦してみたくなってしまったこの週末でした
米麹を使って
お砂糖なしの発酵餡子を前日の夜〜IKEA遠足中にかけて仕込み
ブレンダーで撹拌して
ちょびっとお塩を入れて好みの硬さまで煮詰めます
白玉粉を使うと大福の皮が作れるとのことだったので
フライパンで捏ね捏ね〜
そんなこんなでできたのがこちら☆
巨大なモリッとした塊ができました
中をのぞいてみると・・・・・
やっぱり(*´ω`*)
いちごでしょ♪
粒がかなり大きかったので１つでかなりの存在感
綺麗に包めるようになるにはもう少し練習が必要ですが
生クリームの層を入れてみたり
柔らかいフルーツを包んでみたり
アレンジの幅も広がりそうです
雪見だいふくが大好きなので
いつか自分で作ってみたいな〜
それでは皆さま
素敵な一週間をお過ごしください〜
＊おまけ＊
今まで炊飯器を使って作っていた発酵餡子や甘酒でしたが
一年ほど前にこちらを購入してからより手軽に作れるようになりました
温度設定は残念ながら四種類しかないのですが
作りたいと思っていた
納豆や甘酒、餡子、ヨーグルトなどにピッタリのプログラムがあるので
途中の温度管理なしで楽チン♪
容器がガラスや陶器製なのもこちらに決めたポイント。
匂い移りやプラスチックの劣化の心配なしでストレスフリーです(*´ω`*)
＊以前の発酵黒豆餡子のお話&レシピです＊
