クリスマスクッキー作り
のんびり続いております〜.:*:.
まずは第一弾（記事はこちら）で作った
１. バニラキプフェル
２. フロランタン
３. Alfajores Cockies
でウォーミングアップをして
そして一番楽しみにしていたクッキーに取り掛かりました♪
それは・・・
金太郎飴式クッキー.:*:.
このレシピは「えん93」という方のレシピ。
数年前から
クリスマスやパーティーなどのイベントに
楽しく作らせていただいています。
色々なモチーフがあるので
どれにしようかな〜と選ぶのもワクワクする過程♪
今回は色の多いモチーフを作りたかったので
前もって色付けに使えそうなものを探し取り寄せたのは
グリーンはほうれん草
黄色はかぼちゃ
赤紫はビーツ
それぞれフリーズドライ加工のパウダーです。
まずは生地作りから☆
プレーン生地を作り
パーツごとに小分けにした生地を着色していきます
ほうれん草とかぼちゃはかなりきめ細かいパウダーだったのですが
ビーツは少しザラザラした印象が。。生地がパサパサしてしまいました。
（一度ふるって少量づつ調整して混ぜるのが良さそうです。私はちょっと入れすぎてしまったので）
１つずつ混ぜていくとこんな風に様々な色合いの生地が♪
真ん中はプレーン
手前から時計回りに
かぼちゃ・ほうれん草・ビーツ・カカオ・ブラックカカオ・ラズベリーです♪
同じピンクでも、同じ茶色でも使う材料によって微妙に色味が違って面白い
それをプラン通りの大きさに伸ばしパーツを作ります
さ〜って
何ができるのでしょうか〜〜(о´∀`о)
閃いた方は早押しでどうぞ〜♪
先ほどのパーツを組み立てできた棒状の生地
それを５mmほどの厚さにスライスすると〜
まだわからないですよね〜。
それを・・・
オーブンシートに並べさらにお化粧をしてあげると〜
どうでしょうか？
わかったかな？
ライオンさんでした(о´∀`о)
もう一つのモチーフは・・・・
何でしょう〜？
これをパウルにこの状態で見せたら・・
「可愛いね〜そのアイス。」って。。。。。。
「あ？？」(΄◉◞౪◟◉｀)
「あ。。。。違った違ったロウソクだった！いい間違え！」
さらに・・上の「ライオン」を見た彼・・・何と言ったと思います？
「可愛いね〜！フクロウだね！あ・・・違う違うクマだ！」
もうここまで行くと失言のオンパレードも笑えてくる。
ちょっとしょんぼりしている私に
「あ・・わかった！顔の模様、もっとしっかり描いたら完璧になると思う！」と
彼のアドバイスに従いちょっと深めに顔の模様を描いたら
焼いて生地が膨らんだ状態でも消えずこんな焼き上がりになりました
こちらのライオンちゃんには
ちょっとパサパサになってしまったビーツの生地はなしで
翌日の夜はレモンショートブレッドも仲間入り♪ （レシピはこちら）
白とピンクのFunfettiも入っているので
サクサクの歯ごたえの中にプチプチした食感もあって笑顔になっちゃいますよ〜
実は成型の段階で
模様付きのクッキーローラーで柄をつけたのですが
焼くことによって生地が膨らんでいるためほどんど柄が消滅〜
なんか表面がガタガタしてるな〜という印象になってしまったので
そこはサクッと作戦変更で文字スタンプを使いました♪
このクッキーローラー
何度か挑戦したのですが綺麗な模様付きクッキーができたことがありません。
何かコツやレシピなど
ご存知の方がいらっしゃったら教えてくださると嬉しです♪
さてさて・・そんなこんなでクッキー作りに没頭しすぎていたら
ゆっくり温めていたレンズ豆のスープが丸焦げになりました（汗）
美味しくできたのに〜（ ; ; ）
こちらは夜中の作業の一コマ・・・
パウルには「電気つければ〜」と言われるのですが
キッチンでは薄暗い環境で作業するのも好きな私
あまり細かい作業でなければ
「あ〜〜〜もう見えない〜」となるギリギリまでこんな状態です
穏やかな環境のポカポカ室内で
大好きな音楽聴きながら作業する時間は至極.:*:.
さてさて
現時点でのクッキー・オールスターの仲間たちはこちら〜
後バタークリームとジャムサンド・・・・
できることならラムレーズンサンドもいきたいけれど・・・・・・
頑張れるかな〜(￣∇￣)・・・・
どうでしょ。
休暇中なのに
急に昨日から職場へ緊急徴収されてしまったパウル
ということで
ただいま私一人＋２匹で
「グリンチ・Dr. Seuss' How the Grinch Stole Christmas!」
を観ながらまったり休憩中〜.:*:.