おはようございます☺️
今日も秋晴れ![]()
でも明日から連休なのにお天気悪そう~💧
あー、今日お布団干したかったなぁ…
さすがに留守に外に出す勇気はない…
最初の三連休は旦那は山梨に旅行だそうです…飲み仲間のお誕生日旅行らしい…
いいわね~
息子は明日も作業所あるので、いつも通り。
私は三連休だけど、明日は歯医者とお買い物。
ほかの2日は息子もいるのでいつもと変わりなく…
ようやく今週も金曜日です。
はぁ、疲れたなぁ~😩
世の中の平日お仕事の皆さん、金曜日来ましたね、今日は頑張れそうですね~
土日や祝日お仕事の皆さんはお疲れさまですm(_ _)m
ご近所の仲良しの奥さんは、この三連休は日曜日だけお休みで、土曜日と祝日の月曜はシフト入ってるらしいです💦
高齢者のデイサービスなんだけど、土曜日と祝日は開所だから、仕事なんだって…
お疲れさまですm(_ _)m
息子も今週は週6ご出勤!
頑張れっ!
そういえば、インフルエンザの予防接種のお知らせが来ました💉
作業所に提携の開業医が来てくれて打ってくれるので、4000円とすこし割高だけど、申し込みました。
11月らしいです。
今年はインフルエンザはどうだろうね~
コロナが収まってくれば、インフルエンザは流行るかも知れませんね。
さて、昨日ブログに載せた「ゴーヤの醤油漬け」写真を撮っていたので、作り方載せます😃
ゴーヤは900g
あとは、しょうが一片は半分は細切りに。
半分はすりおろし。
ニンニクは細切り。
お好みで鷹の爪🌶️
ゴーヤを沸騰したお湯で短めに茹でます。
塩を入れて…
茹ですぎ注意⚠️
ざるにあけてあら熱をとっておく。
浸けダレは
醤油1cap
お酒1cap
みりん1cap
砂糖大さじ4
お酢1/2cap
火にかけてひと煮立ちしたら、鰹節を加えて混ぜる。
あら熱を取っておく。
あら熱を取ったら、ゴーヤと浸けダレを混ぜて、だし昆布を3枚浸ける。
一晩経ったら食べられます☺️
これは保存レシピでした😆
YouTubeで見つけたので、検索すれば出てくると思います☺️
お酒のあてに、ご飯のお供に最高です🎵
苦味はほとんどないです🎵
キュウリのキューちゃんのゴーヤバージョンみたいな感じかな?味的には。
まだまだ夏野菜が採れて嬉しい悲鳴中…😁
さ、行ってきま~す🚇️



