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結局いちばん使うのは、小さい道具
キッチン道具って色々ありますが、
結局いちばん手に取るものって
決まってきますよね。
私の場合は、小さいもの。
無印のお玉も、シリコンスプーンも
小回りが利く、小さい方をよく手に取ります。
▾スモールサイズ ▾小サイズ
小さいと扱いやすいし、洗いやすいし、
何だかんだ理由があって
気づくとそればかり使っています。
フライパンも小さいのをよく使う
フライパンも同じで、
大皿料理以外は 20cmくらいの
小さめフライパンを よく使います。
朝ごはんの卵料理を作ったり
ちょっとウインナーを焼いたり。
洗うのも簡単です。
目玉焼きはレンジメートのことも多いですが
それでも小さいフライパンは
朝によく登場します。
最近使って感動した、フライパン。
京都の老舗台所道具の卸問屋さんが
オススメする、フライパンなんですが
するすると食材が滑ってちょっと感動。
新品のフライパンって
だいたいそうだったりしますが
特殊なコーティングのおかげで
「新品の感動がいつまでも」
続くんだそう。
ごく少量の油でも
ほぼこびりつきませんでした。
するするの理由は
「Welflonコーティング」
人体に有害とされている
PFOAやPFOSは不使用。
隙間が無く染み込みにくい仕様で
他のコーティングより、こびりつきにくさが
長持ちします。
お店の店長さんも
一番推しのフライパンで
究極のコーティングなんだそう。
フライパンを長持ちさせるコツ
ちなみにフライパンって使い方で
寿命が変わるんですよね。
・空焚きしない
・強火で使いすぎない
・金属ヘラはできるだけ避ける
・冷めてから洗う
意外とやっちゃうんだけど...
このあたりを気をつけると
長く使えるそうです。
シリコンスプーンは、
フライパンとの相性◎
揚げ物には向かないので注意
こちらのフライパン、
コーティングの劣化を防ぐために
揚げものにはあまりオススメされていません。
その点だけ注意して下さいね。
通常の炒め物や卵料理など
普段使いにはとても良さそう。
焦げ付かないフライパンって
本当にノンストレスです。
私も使い方に気をつけながら
長く使っていきたいと思います。
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