「ラーメン」（790円）
平井駅北口ロータリーの一角で2026年1月開店。様々なラーメン店を立ち上げてきた小宮一哲さんプロデュースの新店。というか、この場所にあった「深だし中華そば」も小宮さんプロデュースで、そこからの全面リニューアル。「ラーメン」と「汁なしねぎとん麺」の2種類にトッピング各種。ラーメンを注文。
うっすら濁った豚骨塩味のスープが丼になみなみと注がれ、そこに入る平打ち太縮れ麺の存在感が抜群。具も両者の間に埋没せず、味付けが濃いメンマに、チャーシューとあまとろねぎがたっぷり入っている。独特な卓上調味料での味変もできる。小ライスがサービスでつけられるので、そこにスープをかけて堪能しました(^o^)/