「醤油ネギラーメン」（840円）
越谷レイクタウン駅から、イオンレイクタウンを北に突っ切って、そこから県道を10分近く歩いた所で2010年に開店した山岡家。茨城県で創業し、北海道をメインに全国に200店舗近くを展開するロードサイド型のチェーン店だが、東京都心部には存在していない（一度、池袋と高田馬場に出店した事があるが撤退）。
全店舗直営で、ここも含めて多くの店舗が24時間営業。国道16号線の内側では、現時点で千葉県内に3店舗と、この越谷レイクタウン店のみという事になる。平日夕方の訪問だったが店内ほぼ満席。醤油ネギラーメンの食券を注文して着席。
店名に「家」とついて、豚骨醤油味に中太麺、海苔3枚がのるものの「家系ラーメン」ではない。鶏油がかけられてないし、スープも水と豚骨だけで、鶏ガラは不使用。店炊きの豚骨スープは力強くクセも少しありながらもまろやかで、ネギの辛さもしっかりと受け止めてくれる(^o^)