「ラーメン ミニ」（1,000円）
※コール「ニンニク・アブラ」
新小岩駅南口、ルミエール商店街から一本横路地に入った所で2025年6月開店。名古屋発祥のガッツリ系ラーメン店で、東京では町田に続く2号店。ラーメンと汁なしがあるが、「ド乳化」という言葉が気になりラーメンで。麺量は一番少ない「ミニ」だが、これでも一般的なラーメン店と同じくらいの150gとの事。
スープはとろみが結構強い白濁豚骨で、かなり煮詰めたスープに醤油ダレを合わせた印象。菅野製麺の平打ち太麺がむっちりした食感でスープパスタのような個性がある。チャーシューを分厚くスライスした「豚」は脂分もしっかり感じられ、そのインパクトに驚く(^o^)