「ラーメン並」（900円）
我孫子駅からバスに乗り、ラーメン店が多い手賀沼ふれあいラインへ。柏「大勝」や松戸「まるき」といった、永福町大勝軒の流れを汲む店で修業し、2019年6月に開店。ずっと気になっていたが、昼のみ営業だったのでようやくの訪問。店頭には待ち客が続いていて、店員さんから声を掛けられて入店。
基本のラーメンを並で注文。この系統の中では油が控えめな分、煮干しをじわじわと、息切れせずに口の中で力強く感じる醤油味のスープ。喉で温かさを感じ、中細縮れ麺とマッチする。厚切りの煮豚チャーシューがメンマやネギの上に乗り、その味も素直に嬉しい(^o^)/