「復刻油そば」（870円）
つけ麺専門店として店を増やしている三田製麺所。水道橋駅東口から、白山通りを神保町方面に進んだ所で2024年6月開店。つけ麺の他に「復刻」と銘打たれた油そばもメニューにあったので注文。
つけ麺と同じ、締めてももっちりした太麺が濃厚な醤油ダレと絡んで、刻み海苔やほぐし肉などの具材とマッチ。スパイス酢などの卓上調味料や、油そば注文時に出してくれるラー油を使っての味変も様々に楽しめました(^o^)
「復刻油そば」（870円）
つけ麺専門店として店を増やしている三田製麺所。水道橋駅東口から、白山通りを神保町方面に進んだ所で2024年6月開店。つけ麺の他に「復刻」と銘打たれた油そばもメニューにあったので注文。
つけ麺と同じ、締めてももっちりした太麺が濃厚な醤油ダレと絡んで、刻み海苔やほぐし肉などの具材とマッチ。スパイス酢などの卓上調味料や、油そば注文時に出してくれるラー油を使っての味変も様々に楽しめました(^o^)