1.三國シェフが増毛町で「志満川食堂」の味を受け継ぐ(北海道新聞)
フレンチの巨匠として知られる三國清三さんが、故郷である北海道増毛町で5月に「三國本家」を開店予定。2022年に閉店した「志満川食堂」があった場所で、同店の4代目からラーメンのレシピを受け継いだとの事です。
2.【新宿】「風来居」(twitter)「豚に恋してる」が閉店(Instagram)
新宿区西新宿の「風来居 新宿店」が、2025/11/30で閉店していました。
また、歌舞伎町の「ラーメン 豚に恋してる」が、1/16で閉店しました。
3.【東北】「ぬーぼう二代目@天童市」が2/17で(Facebook)「えび助@新利府」が2/20で閉店(イオンモール新利府)
山形県天童市の「らーめん ぬーぼう 二代目」が、2/17で閉店するとの事です。
また、宮城県利府町の「えびそば えび助 イオンモール新利府店」が、2/20での閉店を告知しています。
4.【中四国】「ローダンのラーメン@米子」が2/22で(twitter)「大阪王将 高知南川添店」が2/23で閉店(ブログ)
鳥取県米子市の「ローダンのラーメン 米子駅前店」が、2/22で閉店する模様です。
また、高知市の「大阪王将 高知南川添店」が、2/23で閉店するとの事です。