「地豚醤油」（1,400円）
※不定期、杯数限定で提供
新横浜ラーメン博物館に来たら、気になるのはスタートしたばかりの「ロックンスリー」。不定期に杯数限定で提供する「地豚醤油」があったので列に並ぶ。トップメニューの「地鶏」と違う「地豚」を用いて、じんわりとした旨みと甘みを感じる豚清湯スープ。奥深い醤油ダレが幾重にも重なり、油も舌を丁寧に覆って、中細麺を啜ればグイグイッと味を引き上げてくれる。
2026年現在は塩味の「地鶏塩」「地豚塩」が不定期提供メニューに加わっているとの事。ラー博に行く機会があれば、取りあえずロックンのメニューをチェックしてみたい(^o^)/