１．【1/25】大西芳実店主による「サンマー麺」教室（HAPPYCOOKING）
東京竹橋のクッキングスクール「HAPPYCOOKING」で行われる1Dayレッスンで、無化調で作る「神奈川のご当地麺 サンマー麺&手作り餃子」が1/25(日)に開催。講師を藤沢市の名店「うずとかみなり」の大西芳実店主が務めるとの事です。
２．【中央区】「たかはし＠銀座東急プラザ」（ラーメンデータベース）「ウミノイロ＠豊海町」が閉店（Instagram）
銀座東急プラザ（現：GinzaNovo）10階で営業していた「焼きあご塩らー麺 たかはし 東急プラザ銀座店」。2025/8/2をもって「たかはし」とのFC契約が解除され、異なる内容で営業していましたが9/30で閉店。10/1から「鴨だしらぁ麺 皇鴨麺」になっています。
また、2024年から休業していた豊海町の「ウミノイロ」は、同所で営業してきた「マグロ卸のフィッシャリーズテラス」が2025年末で閉店し、ここでは閉店という事になりました。
３．【東北】「わかな＠花巻市」が1/4で（twitter）「麺飯甜 タピオ店＠仙台市」が1/12で閉店（公式サイト）
岩手県花巻市の「麺屋 わかな」が、1/4で閉店するとの事です。
また、仙台市泉区の「中嘉屋食堂 麺飯甜 タピオ店」が、1/12での閉店を告知しています。
４．【豊橋市】「つぼみ」が1/4で移転（Instagram）「濃厚中華そば 丸福」は1/12で閉店（公式サイト）
豊橋市小松町の「節麺屋 つぼみ」が1/4で閉店し、2月頃に牟呂市場町に移転するとの事です。
また「濃厚中華そば 餃子 丸福 豊橋向山本店」が1/12で閉店。2月にリニューアルする予定との事です。「丸源ラーメン」で知られる、物語コーポレーションが手掛けた「濃厚中華そば 餃子 丸福」は、これで営業店舗が無くなります。