「ラーメンミニソースカツ丼セット」（1,350円）
東京メトロの赤坂・乃木坂・青山一丁目３駅のいずれからも10分くらい歩く場所。餃子が人気の「珉珉」の近くにある、ビルの半地下で2025年7月開店。会津若松の人気店「めでたいや」の二代目が東京に出店。店に入ると靴を脱いで座敷に上がる店。単品だと880円のラーメンと、550円のミニソースカツ丼が、セットだと少し安くなるので注文。背脂入りも選べるとの事で、そちらで。
喜多方ラーメンといえばでお馴染みの、曽我製麺による中太縮れ多加水麺。プルプルした食感が、地鶏や軍鶏のガラを使い、煮干や節などを加えてじんわりと旨み溢れるスープに馴染む。背脂入りにしたのでこってり感もプラス。
会津名物の「ソースカツ丼」。揚げたてのカツをソースにくぐらせてご飯の上のキャベツに乗せている。口の中に熱さが広がり、キャベツとの相性もよく、満足できるサイドメニューです(^o^)/