「まねきラーメン」(850円)
北松戸駅東口から、とうかえで通りを歩いて少しした所。奥の「ら~麺 瑞藤」からの帰りに店を見かけ、思わず入店。2004年から営業しているこちら、ラーメン学校として人気店を輩出した「らーめん寺子屋」出身の一軒。アットホームな雰囲気の接客で、お客さんの姿もどこか温かい。豊富なメニューから迷いつつ、先頭のまねきラーメン(醤油味)を注文。
動物系のベースに魚介出汁が加わり、澄んだスープには奥行きも感じられる。シコシコした食感の自家製中細麺もじんわりと馴染む。黄身が流れない半熟味玉も嬉しい。体も心も温まる佳店。魚介出汁の割合を増やしたという「潮」メニューも気になります(^o^)/
