「醤油」（1,200円）
北松戸駅東口から、とうかえで通りを少し歩いた所で2024年11月開店。麺屋武蔵出身のご主人らしく、店名に「ら～麺」がつくが、メニュー名にはそもそも「ラーメン」などの語はつかない。貝出汁を加えた「塩」、ニンニクダレを使った「背脂」も気になるが、やはり先頭メニューの醤油を注文。
秋刀魚出汁が力強く香った魚介系の味わいで、鶏や豚などの動物系を奥に程よく加えていて、クセなくぐいぐい飲めて後味が心地よい。菅野製麺所の平打ち中太麺は茹でる前に手揉みを加えていて、もち小麦を加えてモチモチした食感を堪能できる。チャーシューは炙った厚いバラと、大きなロースの2種類で贅沢感はMAXへ(^o^)/