10/23に開幕した「東京ラーメンフェスタ」。
12日間を三幕制で開催。第一幕は10/26(日)までになります。6軒を食べたので、2杯ずつ紹介します。
「カネキッチンヌードル」
地鶏の極醤油ラーメン＋かも玉（1,100円＋300円）
東京東長崎の人気店だったが、ご主人が急病で倒れて休業に。リハビリで体調回復したものの一人で店を仕切れないということで閉店する事に。その「カネキッチンヌードル」の味を提供するのがこの東京ラーメンフェスタが最後という事で話題に。
地鶏を使った澄んだスープは、滑らかかつスッキリ。平打ちの中太縮れ麺がスープに絡み、鶏油を回しかけた事でアツアツさをキープしている。
トッピングに加えた「かも玉（鴨肉＋味玉）」を噛むと味が更に広がります(^o^)/
「麺屋丸鶏庵」
札幌鶏白湯みそラーメン（1,100円）＋粉雪チーズ（200円）
札幌市で2007年に開店した人気店。鶏の旨みをまろやかに感じるスープに味噌ダレを加え、味噌の香りも漂わせつつ、鶏白湯の味が力強く下支えしている。
中太麺は道産小麦を使い、モチモチした食感が印象に残る。トッピングした「粉雪チーズ」が見た目のインパクトを増し、粉チーズが鶏白湯や味噌の味に絡んで印象に残ります(^o^)/