「ら～麺」（1,080円）
1996年に青山で創業した「麺屋武蔵」。新宿に本拠地を置き、都内に現在14店舗。こちらは2025年6月に閉店した「麺屋武蔵 芝浦店」の移転先として、2025年7月に三田通り沿いで開店。
芝浦から三田へ、田町駅を挟んだ反対側への移転と共に「道貫」という名がついた「ダブルブランド」にも変わり、豚鶏の動物系＋鰹節と煮干の魚介出汁のダブルスープに、蟹の出汁もプラスしているとの事。
つけ麺がオススメになっているものの、やはり「ら～麺」を注文。甲殻類らしいが、海老とはひと味違う旨みがスープの上に漂っている。平打ち中太麺がスープを纏って喉に味わいを伝えていく。角煮状のチャーシューも味がよく染みている。次回はつけ麺にしよう(^o^)/