「ラーメン」（960円）
市ヶ谷駅から靖国通りを進み、一本入った所で2025年5月開店。家系総本山の、横浜「吉村家」で10年修業し、他の家系ラーメンの店でも4年の経験を重ねたご主人が独立出店した事で、開店早々話題を集めている。
「ラーメン」を注文し、カウンター席が三方を囲む客席の部屋へ。茶濁したスープには、豚骨の濃厚さをしっかり感じられ、それに負けない醤油ダレも濃い。食べれば口の中がインパクトで覆われてきて、酒井製麺の中太麺をスパスパ啜れる。
スモーキーなチャーシューがアクセントになり、卓上の調味料を色々と足しての味変も楽しい(^o^)/