「ラーメン並」（900円）
葛西駅から北東に徒歩で10分以上。葛西橋通り沿いで2013年から家系ラーメンを出している実力店。家系御三家として知られてきた「六角家」で修業したというご主人が、一人で店を仕切っている。家系ラーメンのトラディショナルな店らしく、メニューは醤油味のみ。ラーメン並を注文。
豚骨の匂いを厭わず出し切ったスープは力強さを感じるが、まろやかでクセはあまりないので飲みやすい。家系ラーメンの代表格である、酒井製麺の短い中太麺を丁寧に茹でていて、スープに馴染んで後を引く。今や様々に広がっているが、家系ラーメンが元々持っていた魅力を改めて感じさせる(^o^)/