「えび豚骨ラーメン」（950円）
※終売の模様
新宿西口、激戦区の小滝橋通りから入った一角で2025年3月開店。アジア系の店員さんが男女で店番している感じの店で、看板メニューだったらしいえび豚骨ラーメンを注文。
匂い控えめで、後からとろみを加えたような豚骨スープをベースに、海老出汁と海老香油を加えて海老らしさをアピール。もっちりした太麺が存在感を出している。華僑チェーンの「春樹」系列の「真面目」で食べた記憶のある味だったが、開店3ヶ月でメニューと店名を刷新していて、えび豚骨系は終売したらしい(^o^)