【新店】らぁめん 雅知＠北千住「中華の腕を感じるラーメン店が移転してきた」

「担々麺」（850円）

 

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　同じ足立区の竹ノ塚から2024年11月に、北千住駅西口のサンロード沿いに移転。中華料理店で18年修業してきたご主人のラーメン店ということで、普通のラーメン（醤油・塩）の他に、担々麺や麻婆麺もある。そのどっちかだなぁと迷って、担々麺をチョイス。

 

　スープに芝麻醤をたっぷり感じてまろやかに辛い。ミンチ肉と、刻みザーサイの食感がしっかりしている。中細麺がスープの中をたおやかに泳いでいて、食べでのある一杯になっている(^o^)/