「京鰹中華そば」（880円）
大崎駅を南改札で出て西側に。大崎ウィズシティテラスの裏手1Fに「六厘舎」などのラーメン店が並んでいる一角に、2024年6月開店。
「麺屋 武一 秋葉原店」で勤めていた方による独立店との情報があり。メニューも「麵屋 武一」を思わせる鶏白湯ラーメンがメイン。それだと味の違いがあまりなさそうにも感じて、もう一つのスープを使った「京鰹中華そば」を注文。
鰹出汁ベースの澄んだ醤油味で、和風のオーソドックスな味わい。中細麺がスープに馴染んでいる。チャーシューにメンマ、九条ネギが乗って、手堅くまとめられた一杯(^o^)