「中華蕎麦並」（800円）
船橋駅南口から歩いて行ったところに2023年4月開店。近くの千葉街道沿いにある老舗「赤坂味一」の創業者の次男で、同店二代目の弟が開店。煮干醤油味のラーメンの他、軽くつまみメニューも並べていて、夜は呑めるラーメン屋も目指している模様。
「中華蕎麦」を並で注文。赤坂味一にも通じる煮干しがしっかり効いたスープは、醤油味にラードでアツアツ。山田製麺製の中太ストレート麺は並でも240gとの事だが、勢いよく啜れて堪能しました(^o^)/
「中華蕎麦並」（800円）
船橋駅南口から歩いて行ったところに2023年4月開店。近くの千葉街道沿いにある老舗「赤坂味一」の創業者の次男で、同店二代目の弟が開店。煮干醤油味のラーメンの他、軽くつまみメニューも並べていて、夜は呑めるラーメン屋も目指している模様。
「中華蕎麦」を並で注文。赤坂味一にも通じる煮干しがしっかり効いたスープは、醤油味にラードでアツアツ。山田製麺製の中太ストレート麺は並でも240gとの事だが、勢いよく啜れて堪能しました(^o^)/