「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は神田の「そめいよしの」を紹介しました。
「麺や そめいよしの」の閉店から1年弱で移転リニューアル。駅に近くなり、鶏と和風だしをブレンドしたスープは玄妙な味わい。常にブラッシュアップをしているし、季節限定も気になる存在です。
よろしければご一読ください。
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