「ワンタン正油らーめん」（1,180円）
京急と地下鉄ブルーラインが通る「弘明寺」駅。両駅の間は少し離れていて、その間に「かんのん通りアーケード商店街」がある。地下鉄駅近くでアーケードから一本入った所に2024年3月開店。上大岡の人気店「G麺7」のグループ店「啜磨専科」「川の先の上」で店長を務めてきた方の独立店として早速人気に。
醤油味と塩味の「らーめん」があるので、醤油味のワンタン入りメニューを注文。鶏の旨みおだかやに、たっぷりと感じられる澄んだスープに鶏油が香り、自家製中細ストレート麺がツルツルシコシコと、リズムよく啜れる。チャーシューは部位を変えた２枚が乗る。
トッピングに加えた雲呑は、肉をギュッと詰めた「てるてる坊主型」。口の中で噛むと肉の旨みが溢れ、後から皮のモチっと食感が追いかけてくる(^o^)/