「特製中華そば」（1,600円）
新橋駅前ビルに出店して話題を集めた「新橋 はるちゃんラーメン」の2号店が、東銀座駅近くに2024年7月開店。女性が一人で仕切ってきた「新橋はるちゃん」と異なり、厨房が店内に2か所置かれ、それぞれにL字形のカウンター席を用意している。
訪問時は夕方だったので、そのうちの1カ所を使用。明るい店内は基本的に女性スタッフで運営している模様で、気軽に立ち寄れる雰囲気。「中華そば」と「特製中華そば」のメニュー構成なので、特製中華そばで注文。
豚を使ったアツアツの、澄んだ醤油味のスープにモチモチの中太平打ち麺が入る「ちゃん系」ならではのスタイル。「特製」なので味玉が加わり、チャーシューや海苔も増量している(^o^)/