【ラーメンデータベース】今日の一杯【うだつ食堂＠早稲田】

　「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は早稲田の「うだつ食堂」を紹介しました。

　1999年から営業しているこちら、すぐ近くに本店がある「東京麺珍亭本舗」と同じ会社が運営しているの、知ってました？

　自分も初めて知ったその繋がりが、徳島にはない徳島風味の「油そば」を生んでいました。

　よろしければご一読ください。

 

今日の一杯 | うだつ食堂の「徳島油そば（980円）」 | ラーメンデータベースうだつ食堂の「徳島油そば（980円）」 - 2024年8月23日の今日の一杯。早稲田大学の北、新目白通り沿いで1999年に開店。店名の「うだつ」とは、日本家屋で用いられる柱の一種で、徳島県ではその「うだつ」が並んだ美しい町並みがある。「うだつが上がらない」という慣...ramendb.supleks.jp

 

 

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