KADOKAWAから、「ラーメンWalker 東京 2025」が、8/21に発売されました。
表紙の左には「ジュニア」で人気の「あだちいの」、右には「くりぃむしちゅー」有田哲平さん
例年の「ラーメンWalker 東京」では、特集のうちのどこかを監修させていただきましたが、今年は史上最大の稼働！(笑)
「１」から「４」までのすべての特集に関わらせていただいています。
「特集１」は、「新店ダービー東京杯33店」。2023年9月以降に開店した新店からピックアップ＆会議でチョイス。はんつ遠藤さん、小林孝充さんとの百麺人3人と、ラーメンWalker編集部で行い、新店の注目ポイントを紹介しました。
「特集２」は、「ラーメンWalkerグランプリ 東京2024」。トップ百麺人勢ぞろいで例年お馴染みの企画ですが、審査内容と発表方法を一新。ランキング形式ではなく、「金賞」「銀賞」「銅賞」に分けて紹介。入賞したオススメ店へのコメントを入れさせていただきました。
「特集３」は「丸長 リ麺バー」。丸長のれん会に属してきた老舗からは閉店したところもある一方で、その味にインスパイアされたつけそばの店も登場しています。この記事及び系図について監修し、コメントを入れさせていただきました。丸長のれん会の坂口会長（中野大勝軒店主）にも感謝です。
「特集４」は、「全国ラーメンチェーン列伝」。様々あるラーメンチェーンから13社を紹介している他、ラーメンWalkerの松本プロデューサーとの対談も掲載されています。
そして、「SNSで使えるラーメン用語 初心者編」を監修しています。
ラーメンWalkerの奥付に、「監修」としてクレジットが入ったのも嬉しいですね。
通販他、東京近郊の書店やコンビニでお買い求めください。