大洋図書から隔月刊で発行されている雑誌「実話ナックルズ ウルトラ」。
隔月刊で、東京で食べてほしいラーメンを紹介する連載の８回目。
今回は「貝出汁」でありますか？という質問をいただき、
小伝馬町の「拉麺はま家」を紹介しました。
塩味でも2種類ありますが、「特製しそ塩ラーメン」を紹介しています。
ハマグリ出汁がしっかりと味わいを広げ、シソオイルがそこを引き締めてくれます。
よろしければご一読ください。
大洋図書から隔月刊で発行されている雑誌「実話ナックルズ ウルトラ」。
隔月刊で、東京で食べてほしいラーメンを紹介する連載の８回目。
今回は「貝出汁」でありますか？という質問をいただき、
小伝馬町の「拉麺はま家」を紹介しました。
塩味でも2種類ありますが、「特製しそ塩ラーメン」を紹介しています。
ハマグリ出汁がしっかりと味わいを広げ、シソオイルがそこを引き締めてくれます。
よろしければご一読ください。