「醤油らーめん」（900円）
松戸市のみのり台駅近くから、2023年2月に墨田区に移転。味も変えたそうなので、改めて醤油らーめんを注文。
複数の煮干しと貝でそれぞれに採った出汁をブレンドしたスープは、一口目はあっさりだが、旨みのバランスが取れた中、まろやかさが広がる。徐々に凄みを感じて、見た目以上に個性を感じる。
丁寧に茹でられた中細麺に、メンマや2種類のチャーシューなど、具の数々が馴染んでいる。移転してきて、更なる成長を感じた。オーションを使った中太麺使用の「まぜそば」など、他のメニューにも期待が膨らむ(^o^)/