らぁ麺 凱哉＠市川「クセなくするっと店舗も広げ中」

「塩らぁ麺」（850円）

 

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　市川駅近辺を自転車で走っていたら、見覚えのない店を発見。「らぁ麺 はやし田」がプロデュースした店舗で、2020年9月に開店していた…、けど気づいてなかった。というわけで入店。メニュー構成も「はやし田」や「ふじ田」など、INGS系のメニュー構成なので、塩らぁ麺を注文。平日の昼過ぎで、若い男性がワンオペで営業していました。

 

　全粒粉を加えた細麺に、ポルチーニの香りを加えた鶏のあっさり系スープ。クセがない分幅広い層にアピールできそうで、そつなくまとめられている一杯(^o^)