「ラーメン並」(750円)

 

店舗情報はこちら

 

 荻窪南口で2022年10月に開店した家系ラーメン店。ご主人は「武道家本店」などで15年修業してきた方で、厨房の様子を見ると、しっかり店炊きしている様子が窺える。基本のラーメン並を、全部普通で注文。

 

 豚骨の旨みが積み重なった力強いスープに、しっかり茹でてしなやかな酒井製麺の太麺が泳ぐ。吊るし焼きチャーシューが薫り高く、増してもよさそう。ライスは一杯無料で50円で食べ放題になる心配り。店員さんの挨拶もしっかりしていて、開店早々の人気ぶりにも納得(^o^)/