「太つけ麺」（980円）
※「一風堂」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」の98店舗で提供
※8月末頃までの期間限定
銀座で仕事した後、歩いていたら一風堂の前に。POPで掲げられた夏の限定、そういえば食べたことないかもと思って入店。店内は夜でもお客さんが途切れてない。
一風堂各店の夏の定番になった「太つけ麺」は、もちもちした食感の太麺がつるんとした食感で楽しい。つけ汁は一風堂の豚骨スープをベースに魚粉を加えて、王道の魚介豚骨味に寄せている。アツアツで、麺を浸けていってもアツアツなのはすごいが、器を持てないほどアツアツなので、もう少し器を改良してほしいという思いにもなる。
チャーシューは炙られてインパクトあり。黒七味を混ぜ合わせた揚げ玉「たぬき玉」で味変もできてこれまた楽しい。スープ割りも可能なようだけど、店内にその記載が見当たらなかったのでそのまま飲んでフィニッシュ。次の機会があればスープ割りしたい所です(^o^)/