「辛みそラーメン」（840円）
千葉駅西口に2019年に開店した「北海道ラーメン」を謳う店。開店直後に食べた「味噌ラーメン」の印象が良かったので再訪。醤油にしようかつけ麺にしようかも迷ったが、味噌の味が気になり、「辛味噌」を注文。
唐辛子や豆板醤の赤い色が広がる印象が多い「辛味噌」だが、こちらではそこまで赤くはない。ブレンドした「白味噌＋黒味噌」に辛味を馴染ませているので、そこまで赤くはない。札幌ラーメンの王道である、中華鍋でしっかりとスープと野菜を煽っているのでアツアツでしっかり辛い。西山製麺の太縮れ麺を啜る度に辛さが広がるので、「ワカメ」や「ナルト」を含めた、具を合間に食べるのがいい感じ(^o^)/