「中華そば 醤油」（780円）
江戸川区中央、千葉街道沿いに2021年6月に開店した新店。「鶏節麺」と聞くと、最近使われ出した「鶏節」（鶏肉を、鰹節のように加工した食材）を思い出すが、こちらは「鶏白湯スープ」と「鰹節の出汁」をブレンドしたものを提供している店。
メニューに「濃厚鶏白湯そば」があったり、中太麺にタピオカを加えてモチモチさせていたり、具にのるつくねや2種類のチャーシュー、卓上の黒七味など、人気チェーン「麺屋武一」との共通点も見られたりして、何らかの関係があるのかなと思ったりしましたが、現時点でそれを確認できるものはない。
駅からは遠くて、街道沿いながら駐車場がない場所とハンデはあると感じる場所ですが、京都の老舗問屋から仕入れたの鰹出汁のニュアンスも加わって、幅広い世代に馴染まれそうな一杯でした(^o^)