「焼きあご中華そば（塩）」（780円）
荻窪駅南口を出た所、富士そばの隣にあるビル地下のテナントに鶏白湯ラーメン店があったが、2021年4月に焼きあごスープを売りにした店に変わったとの事。地下に降りてドアを開けると、若いスタッフさんがワンオペで仕切っていた。基本メニューの焼きあご中華そばの食券を買うと、塩味と醤油味があるとの事。塩味の方が珍しいかと思い注文。
ラーメンは焼きあごを始めとした節類の味が感じられ、そつなくまとめられた印象。香味油の効果もあって熱さもあり、まずまずの完成度。中太麺が平打ちなので仕上がりも悪くない。具には細いメンマや青ネギ・タマネギの他、豚バラと肩ロース2種類のチャーシューものっている(^o^)