「白いらぁ麺」（1,200円）
京成八幡駅の南側、駅から降りる階段の下に2021年9月開店。市ヶ谷に本店を置く「らぁ麺 DueItalian」のフランチャイズ店だが、店名に「フロマージュ」とあるように、メニューが絞られていて「Due」の看板メニューのうちのうち「檸檬らぁ麺」「トマトらぁ麺」の提供はなし。「黄金の塩らぁ麺」「らぁ麺フロマージュ」と共に、こちらがメニューに並んでいたので注文。異国の女性スタッフ2名が店を仕切ってました。
生クリームで白くまろやかな塩味のスープに、生ハム・小松菜・青ネギがアクセントに。生ハムの塩分がスープをグイグイと飲ませる。プリッとした中太麺に存在感があって、パスタのようにも思えてくる。見た目以上にスープの存在感があって、温まる一杯(^o^)